프랜차이즈 창업 현실을 정확히 알기 위해 필요한 개념과 용어 11가지를 소개합니다. 프랜차이즈 창업에 앞서 꼭 알아두시면 좋습니다.
프랜차이즈 브랜드에 대한 정보를 살펴보는 것이 중요합니다. 브랜드가 언제 창립되었는지, 가맹점이 얼마나 많이 생겼는지, 가맹비와 교육 비용은 어느 정도인지, 어떤 상권에 적합한지 등을 미리 파악해야 합니다.
정보공개서
프랜차이즈 본사의 다양한 정보가 포함된 문서입니다. 이 문서를 통해 본사의 재무 상태, 창업 비용, 폐점율 등을 반드시 확인하셔야 합니다. 정보공개서는 공정거래위원회 사이트에서 열람할 수 있습니다.
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프랜차이즈 가맹비(가맹금)
프랜차이즈 가맹비 혹은 가맹금은 브랜드 상표를 사용하는데 필요한 비용입니다. 계약 체결시 한 번만 내면 되며, 일반적으로 계약 해지 후에 환불받을 수 없습니다.
프랜차이즈 교육비
프랜차이즈 본사에서 제공하는 창업 교육을 이수하는 데 소요되는 비용을 교육비라고 부릅니다. 프랜차이즈 지점은 창업 전에 브랜드 본사에서 제공하는 창업 교육을 이수해야 합니다. 교육은 대체로 레시피, 이론, 실습 등의 구성으로 진행되며, 1~3주 동안 이루어집니다. 브랜드마다 교육 내용, 기간 등이 다릅니다.
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로열티
로열티는 프랜차이즈 가맹비와 비슷한 개념입니다. 차이점은 가맹비는 일회성이지만 로열티 비용은 주기적으로 지급해야 한다는 점입니다. 로열티 비용은 매출액의 일정 비율 혹은 정액제로 책정됩니다.
계약 이행 보증금
전세 보증금과 비슷한 개념의 프랜차이즈 계약 이행 보증금은 가맹 계약 종료 시 본사로부터 돌려받을 수 있습니다. 가맹계약서의 내용을 성실히 이행할 것을 보증하겠다는 의미로 지불하는 비용입니다. 따라서 본사에게 거래 대금을 제때 지불하지 않거나 법적 문제를 일으키면 일부를 돌려받지 못하기도 합니다.
배후 세대
배후 세대는 가게 주변에 거주하는 세대 수, 즉 주거 인구를 뜻합니다. 상권 분석을 위해 기본적으로 확인해야 되는 사항입니다.
상권
상권은 소비자가 내 가게를 찾아올 가능성이 있는 지리적 ‘영역’을 뜻합니다. 예를 들어, 아파트 단지, 역세권, 대학가, 강남, 홍대 등이 유명 상권에 속합니다. 공정위 상권정보 시스템에서 무료 상권 분석이 가능합니다.
입지
입지는 가게가 위치한 지리적 ‘위치’를 뜻합니다. 상권보다 더 세분화된 개념으로 상권 크기, 배후 세대, 유동인구 등 다양한 요소가 함께 작용합니다. 예를 들면, 같은 홍대 상권이라고 하더라도 주거 지역인 연남동 카페 거리와 대로변의 클럽 거리 입지는 크게 다르죠.
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별도 공사
정보공개서 내 매장 개설 비용에 포함되지 않은 별도 공사를 뜻합니다. 매장에 따라 기본 인테리어 외 추가 건축 공사가 필요한 경우에 소요됩니다. 예를 들면, 철거, 배수, 가스, 전기, 소방, 방범 시설, 정화조, 화장실, 배기, 냉난방, 음향, 어닝, 테라스 등이 해당됩니다. 따라서 정보공개서에 기재된 창업 비용보다 20~30% 많은 비용을 예산으로 잡으시는 게 좋습니다.
상가 전면 길이
프랜차이즈 계약 시 전면 길이는 매장의 정면 너비를 의미합니다. 상가 전면 길이가 길수록 가게가 눈에 잘 띄고 지나가던 사람들을 가게로 끌어 모으는 데도 더 유리합니다.
폐점률
폐점률은 프랜차이즈 가맹점 중 매출이 잘 나오지 않아 폐점한 가게 비율입니다. 폐점률은 정보공개서에 따로 기재된 정보는 아니라서 아래 산식으로 계산해 보셔야 합니다.
폐점률 당해 폐점한 매장 개수 ÷ 당해 총 매장 개수
참고로 폐점율은 가맹 계약이 해지된 가맹점 비율을 의미하며 폐점률과는 다른 개념입니다.
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